Grignolino d.o.c. 2010 Piemonte

Dieser Wein ist mit seinem lebhaften Charakter ideal für die rustikale Küche.

Ursprungsgebiet:

Die Rebe Grignolino stammt ursprünglich aus dem Monferrato-Gebiet und ist heute besonders auf den Hügeln zwischen Asti und Casale vertreten. Der Name leitet sich vom dialektischen Begriff „grignòle“ (Traubenkerne) ab, die in dieser Traubensorte zahlreich zu finden sind.

Organoleptische Eigenschaften:

Er ist dezent rubinrot mit einem delikaten Bouquet. Am Gaumen ist er leicht tanninhaltig mit einem angenehm bitteren Abgang.

Gastronomische Servietipps:

Er passt zu Salami und Wurst sowie zu Ravioli, magerem Fleisch und gereiftem Käse.