Wine & Ice, Wein mit Eis entdecken

Ein Brauch, der seit einiger Zeit Teil der französischen Kultur ist: Viele Weine aus der Provence, die Gris de Gris-Weine aus der Camargue und einige Champagner wurden speziell für das Trinken mit Eis kreiert.

veröffentlicht am: 14/07/2020

Ein Brauch, der seit einiger Zeit Teil der französischen Kultur ist: Viele Weine aus der Provence, die Gris de Gris-Weine aus der Camargue und einige Champagner wurden speziell für das Trinken mit Eis kreiert. Selbst in Italien ist dies keine absolute Neuheit, sondern eine Wiederentdeckung. Während früher angenommen wurde, dass das Eis den Wein ruiniert, ist diese Vision jetzt veraltet.

Wine Blogger mit einer gewissen Resonanz im Internet und auch einige der am meisten akkreditierten Sommeliers haben die Legitimierung für diesen Brauch angeordnet. Eine zeitgemäßere Vision der Verkostung und ein freierer Weinkonsum haben die Grenzen der Kultur des Weintrinkens erweitert, indem einige Neuinterpretationen zugelassen wurden.

Roséweine sind sicherlich diejenigen, die am besten zu dieser Art des Weintrinkens passen. Für diesen Typ empfehlen wir Loris Vino Rosato: angenehm, frisch, sinnlich und ausgewogen. Sogar Schaumweine mit einem kleinen zuckerhaltigen Rückstand wie die extra dry sind sehr zu empfehlen, um mit Eis getrunken zu werden, und wir bieten den Blanc De Blancs Vino Spumante Millesimato Extra Dry: mit einer feinen und anhaltenden Perlage und einem Bouquet voller blumiger Düfte. Für diejenigen, die einen Roséschaumwein "on Ice" probieren möchten, empfehlen wir unbedingt den Brunella Rosé frizzante: einen der klassischsten und beliebtesten Weine des Giordano-Sortiments, und den Roséwein-Spumante Millesimato Extra Dry: In der Nase wechseln sich die Johannisbeeren und Himbeeren mit roter Rose und Zitrusfrüchten ab, im Mund ist er frisch und überzeugend, eine Freude für den Gaumen.

Generell eignet sich jeder junge und trinkfertige Wein zum Hinzufügen von Eis, und vor allem ist diese Lösung perfekt im Sommer, wenn die Hitze den Wunsch nach etwas Frischem erhöht: Das Eis erhöht die Angenehmheit und Trinkbarkeit des Weins, wenn die Temperatur steigt. Auch wenn Wein auf Eis ein Trend ist, der vor allem bei den Jüngeren zu beobachten ist und auf die Notwendigkeit reagiert, Champagner auf Festen sowie Pool- und Strandpartys zu trinken, folgen auch in der Weinbranche tätige Persönlichkeiten wie Beppe Palmieri (Sommelier, Maitre und Mitarbeiter von Küchenchef Massimo Bottura) diesem Weg: der Artemio ist ein Cocktail aus Lambrusco di Sorbara mit Eis, Schwarzkirschsaft und kandierter Schwarzkirsche, kreiert vom Sommelier der Osteria Francescana als Begleitung für Omaggio a Boetti, dem neuen Gericht von Massimo Bottura, das dem modenesischen Protagonisten der Arte Povera gewidmet ist.

In dieser Hinsicht wird immer mehr über die "Cocktailisierung" des Weinerlebnisses gesprochen, bei dem Wein der Protagonist ist, und dann ... Platz für die Fantasie!

Hauptbestandteil: die Qualität des Eises! Aber das Gleiche gilt für traditionelle Cocktails ... sogar die Drinks werden verwässert.

Dann müssen Sie nur noch den Wein auswählen: Ihre Basis, um sich mit anderen Zutaten zu mischen und ein echtes Wine-On-Ice-Cocktail-Erlebnis zu kreieren.

Wir bieten Ihnen unsere Roséweine und -schaumweine sowie eine Neuheit: ONICE der Spumante ICE extra dry, der wahre Star dieses Sommers!