Die besten Weine zum kalt trinken

Es gibt nichts Besseres als ein gutes Glas gekühlten Wein, um sich abzukühlen und einen Moment der Entspannung zu genießen, besonders wenn die Temperaturen steigen. Aber welche Weine sind am besten, wenn sie gekühlt serviert werden? Ob für einen Aperitif auf der Terrasse, ein leichtes Abendessen oder einen Toast mit Freunden - es gibt Weine, die sich perfekt für den Genuss bei niedrigen Temperaturen eignen, um ihre ganze Frische, Aromatik und Lebendigkeit zu entfalten.

Bei Giordano Vini  Sie eine erlesene Auswahl an kühlen und erfrischenden Weinen, die Sie bei jeder Gelegenheit begleiten: elegante Weißweine, duftende Roséweine, leichte Rotweine und Schaumweine, die sich ideal gekühlt servieren lassen. Entdecken Sie unseren Leitfaden für die Auswahl Ihres nächsten gekühlten Weins!

Wann sollte man einen guten kalten Wein genießen?

Eiswein ist für viele Gelegenheiten geeignet! Hier sind einige Momente, in denen er einfach nicht fehlen darf:

• Aperitifs im Freien: Ein fruchtiger Weißer oder ein frischer Rosé passen hervorragend zu Vorspeisen, leichtem Aufschnitt oder Weichkäse;
• Sommerliches Mittagessen: Kalte Gerichte, Salate mit Meeresfrüchten, Gemüse und weißes Fleisch passen hervorragend zu frischen, aromatischen Weinen;
• Leichtes Abendessen unter der Woche: Wenn Sie etwas Leckeres, aber nicht Anspruchsvolles suchen, ist ein leichtes, gut gekühltes Glas Wein der perfekte Verbündete;
• Spontane Trinksprüche: frischer, prickelnder Sekt, der sofort für gute Laune bei Tisch sorgt.

Beste Kombinationen für kalt zu servierende Weine

Was sind die Merkmale von Weinen, die sich für die Lagerung im Kühlschrank und das kühle Trinken eignen? Es handelt sich um Weine, die sich am besten zwischen 6 und 12 Grad Celsius entfalten, mit delikaten Aromaprofilen, einem guten Säuregehalt und einem niedrigen Alkoholgehalt. Durch ihre Frische am Gaumen, ihre Leichtigkeit und ihre fruchtigen Aromen sind sie perfekt für den Sommer und als Begleiter zu einfachen, schmackhaften und leichten Gerichten.

Entdecken Sie die kühlen Weine, die in Ihrem Frühlings- und Sommerkeller nicht fehlen dürfen, und die idealen Gerichte, die dazu passen.

Frische und duftende Weiße

Leichte und aromatische Weißweine sind ideal für Frühling und Sommer. Sie sind frisch und vielseitig und passen perfekt zu Gemüse-, Fisch- und weißen Fleischgerichten.

• Pinot Grigio delle Venezie: leicht und duftend, ausgezeichnet zu Salaten, gegrilltem Gemüse und weißem Fisch;
• Vermentino: aromatisch und mineralisch, perfekt zu Fischgerichten oder Sushi;
• Lugana: elegant und vielseitig, ideal zu kaltem weißem Fleisch, Frischkäse und delikaten Risottos.

Ideale Rosés aus dem Kühlschrank

Roséweine sind ideal für alle, die einen frischen Wein suchen, der jedoch mehr Struktur als Weißweine hat. Sie sind ideal für Aperitifs und Sommergerichte und verbinden blumige Aromen mit einer angenehmen Würze.

• Rosati pugliesi: weich, blumig, mit Noten von roten Früchten. Ideal zu Couscous, reichhaltigen Salaten, leichtem Aufschnitt;
• Französische Roséweine: klassischer französischer Rosé mit einem trockenen, mineralischen Profil. Passt hervorragend zu mediterranen Gerichten, Fischvorspeisen und Carpaccio.

Blasen für jeden Moment

Sekt bringt sofort gute Laune auf den Tisch. Sie eignen sich perfekt für Aperitifs, Vorspeisen und Toasts und sind immer eine gute Wahl - vor allem, wenn sie gekühlt serviert werden.

• Prosecco DOC: frisch und fruchtig, mit Noten von grünem Apfel und weißen Blumen. Der König der Aperitifs, perfekt für jeden geselligen Moment. Er passt gut zu delikaten Wurstwaren, Crostini, kalten Salaten und leichten Gerichten;
• Champagner Rosé Brut: lebendig und elegant, mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Ideal für besondere Anlässe, passt er gut zu Fischtartar, Sushi, Gourmet-Pizza oder leichten gebratenen Gerichten;
• Crémant d'Alsace: ein feiner, raffinierter Perlwein mit blumigen Aromen und Noten von gelbfleischigen Früchten. Er ist eine hervorragende Alternative zum Champagner und passt perfekt zu eleganten Vorspeisen, Räucherlachs und Weichkäse.

Leichte Rotweine, die frisch serviert werden

Sekt bringt sofort gute Laune auf den Tisch. Sie eignen sich perfekt für Aperitifs, Vorspeisen und Toasts und sind immer eine gute Wahl - vor allem, wenn sie gekühlt serviert werden.

• Prosecco DOC: frisch und fruchtig, mit Noten von grünem Apfel und weißen Blumen. Der König der Aperitifs, perfekt für jeden geselligen Moment. Er passt gut zu delikaten Wurstwaren, Crostini, kalten Salaten und leichten Gerichten;
• Champagner Rosé Brut: lebendig und elegant, mit Noten von roten Früchten und Zitrusfrüchten. Ideal für besondere Anlässe, passt er gut zu Fischtartar, Sushi, Gourmet-Pizza oder leichten gebratenen Gerichten;
• Crémant d'Alsace: ein feiner, raffinierter Perlwein mit blumigen Aromen und Noten von gelbfleischigen Früchten. Er ist eine hervorragende Alternative zum Champagner und passt perfekt zu eleganten Vorspeisen, Räucherlachs und Weichkäse.

Leichte Rotweine, die frisch serviert werden

Einige Rotweine, wenn sie leicht und tanninarm sind, können auch gekühlt serviert werden. Perfekt für alle, die auch im Sommer nicht auf Rot verzichten wollen.

• Lambrusco: spritzig und weich, bei 12-14°C serviert, passt er perfekt zu Wurstwaren und traditionellen Gerichten.
• Pinot Noir: trocken, frisch, mit Noten von roten Früchten. Ideal auch bei etwas niedrigeren Temperaturen, zu Geflügel, Pilzen, vegetarischen Gerichten.

Entdecken Sie unsere Auswahl an Weinen, die perfekt gekühlt serviert werden können

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