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Tavola delle Eccellenze
5 LEBENSMITTELSPEZIALITÄTEN
1 Flasche gereifter Balsamico-Essig aus Modena IGP (25 cl)
1 Würstchen aus reinem Schweinefleisch (350 g)
1 gereifter Pecorino Toscano DOP (350 g)
1 Glas Cognà – Traubensauce mit Trockenfrüchten (170 g)
1 Südtiroler Speck IGP (390 g)
Balsamico-Essig aus Modena igp gelagert
Dieser köstliche Balsamico-Essig aus Modena entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von rohstoffern höher Qualität und aus dem langsamen Auflagerungsprozess in Eichenholzfässern. Sein einzigartiger Geschmack verschenkt gereiftem Käse, frischem Obst, weichen Desserts und Speiseeis besondere Feinheit.
ZUTATEN UND ALLERGENE: gekochter Traubenmost, Weinessig. Enthält Sulfite.
LAGERUNGSHINWEISE: Kühl und trocken lagern.
Speck Alto Adige IGP
Der perfekte Mix von Gewürzen mit Salz, das sorgfältige Kalträuchern und schließlich die Reifung in der frischen, reinen Luft einer Region mit einzigartigem Brauchtum wie Südtirol: Das macht den Speck so besonders!
GEREIFTER PECORINO TOSCANO G.U.
Der Käse mit dem g.U.-Qualitätssiegel wird in der Maremma Toscana aus Schafsmilch in Handarbeit hergestellt. Der Käse verfügt über eine kompakte Struktur und duftet aromatisch-intensiv. Im Geschmack präsentiert er ein angenehmes Zusammenspiel aus milden und leicht würzigen Noten. Passt hervorragend zu einem guten Glas Rotwein und Honig
oder Fruchtkonfitüre.
