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Cava Brut Nature
Die wohltuend trockener Schaumwein
Bodega Raimat
Große Klarheit der Aromen: Pfirsich, reife Frühlingsfrüchte und Zitrusfrüchte. Dank des richtigen Anteils an Chardonnay bleiben die feinen Bläschen im Glas erhalten und bilden einen sehr charakteristischen weichen weißen Schaum. Die Zwischentöne schimmern goldfarben.
Format 0.75 l. (€ 17,33/lt.)
Weinbereitung 
Gastronomische Serviertipps ![]()
Wein auf Punktebasis
Die Geschichte der Bodega Raimat begann im Jahr 1914, als Don Manuel Raventós i Domenech, Besitzer des Weinkonzerns Codorníu Raventós, ein Landgut von über 3.200 Hektar kaufte, das ebenso weitläufig wie trocken ist. Wir sind in Lleida, Katalonien. Zunächst wurde ein beeindruckendes Netzwerk von Kanälen gebaut, um Wasser aus den Pyrenäen zum Anwesen zu leiten. Eine imposante Ingenieursleistung, die es ermöglichte, eine trockene Heide in einen fruchtbaren Bauernhof zu verwandeln, der heute auf über 2.000 Hektar Weinberge, aufgeteilt in unzählige kleine Parzellen, zählen kann. Aus jedem von ihnen werden die Trauben für die Herstellung der hervorragenden Weine der Bodega gewonnen. Bei der Kultivierung der Reben wird streng auf ökologische Nachhaltigkeit geachtet. In der Weinkellerei trägt die Technologie zur Verarbeitung der Trauben bei, ohne dabei ihren natürlichen Charakter zu verfälschen. Das Ergebnis ist eine breite Palette von Weinen und Sekten von höchster Qualität, die größtenteils aus den hochwertigen autochthonen Rebsorten der Region hergestellt werden.
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Die Bezeichnung Brut Nature auf dem Etikett lässt uns sofort an einen ausgesprochen trockenen Wein denken, ohne diesen Hauch von Zucker, der dazu dient, ihn geschmeidiger, angenehmer und leichter zu machen. Aber gleichzeitig lässt es uns an ein perfektes Produkt denken, das nicht nur zum klassischen Fischmenü, sondern auch zu einigen Gerichten mit weißem Fleisch auf den Tisch kommt. Und in der Tat ist dieser Cava Raimat Brut Nature aus Chardonnay in großer Mehrheit und einem Anteil von etwa 30% Xarel-Lo-Trauben genau das: Ein schönes Glas, das man ruhig während der Mahlzeit servieren kann. Hergestellt nach der klassischen Methode und 18 Monate auf der Hefe gelagert, zeigt dieser Sekt im Glas eine schöne strohgelbe Farbe mit einem deutlichen Sprudeln aus feinen Bläschen, die schnell an die Oberfläche steigen. In der Nase zeigen sich Aromen von Pfirsich, reifen Früchten und Zitrusfrüchten. Im Mund entdeckt man dank des hohen Anteils an Chardonnay in der Basiscuvée einen Wein mit einer schönen Cremigkeit. Die Noten von frischen Früchten und Zitrusfrüchten kehren zurück, gelungen miteinander integriert und gut unterstützt durch einen Hauch von erfrischender Säure.
Produktionsnotizen
Produziert in Spanien
Produziert und abgefüllt von Codorníu - Barcelona, Spanien
