Esclusivo Goldenes Etikett Rosato Puglia IGT

Trockener Rosèwein

2017

Der Esclusivo Goldenes Etikett Rosato Puglia IGT ist ein feiner, frischer und duftender Roséwein. Wir produzieren ihn direkt in Torricella im Herzen der apulienischen Weintradition. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Weinbereitung, und der Esclusivo Goldesen Etikett Rosato Puglia IGT entspricht unserer Idee des lokalen Weins: ein charakteristischer Produkt, eine sensorische Entdeckungsreise den ältesten Traditionen aus Salento. Er ist ein kleiner Juwel, der erstaunt. Der Sensoriker Luca Maroni hat unserem Esclusivo Goldenes Etikett Rosato Puglia IGT 92/100 Punkte verliehen. Das ist die beste Bestätigung einer Arbeit, die mit dem Herzen den Experten gemacht wurde.

Alkohol
Alkohol
12,5%
Serviertemp.
Serviertemp.
8°-10 °C
Organoleptische Eigenschaften

Seine Farbe ist zartrosa mit leuchtenden goldenen Reflexen. Sein intensives und anhaltendes Bouquet besitzt Noten von gerade abgepressten Trauben, Sauerkirsche und Veilchen. Sein Geschmack ist weich, harmonisch und fruchtig mit einem langen und angenehmen bitteren Abgang.

7 ,60
  (cod. 8687)
€ 10,13/lt.
Gastronomische Serviertipps

Er ist perfekt als Aperitif, der Esclusivo Goldenes Etikett Rosato Puglia IGT idealer Begleiter zu Gerichten mit weißem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken wollen, servieren Sie ihn mit Spaghetti mit Seeigel: es wird eine hervorragende Kombination, die Ihre Gäste einfach stauen werden.

Die Meinung des Experten:

„Seine stärkste Seite ist die Balance zwischen Weichheit, Säurekeit und Tannin. Seine Noten von Kirschen einfach verwundern“.

Qualitätsindex : 92 /100

Luca Maroni

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Weinbereitung

Die Trauben werden in Apulien, in einem suggestiven Salento Weinbaugebiet, angebaut. Die besondere aromatische Natur des Esclusivo Goldenes Etikett Rosato Puglia IGT ist durch der ausgewählten Weinbereitung bestimmt. Die Trauben werden geerntet, wenn die Früchte voll reif sind. Dann werden sie mit der Technik der sofortigen Trennung von Trub vinifiziert. Der gewonnene Most wird bei sehr niedrigen Temperaturen vergärt, um alle Aromen und Duften intakt zu bewahren.

Kuriositäten

Die Bezeichnung „IGT“ (auf Italienisch: Indicazione Geografica Tipica) wurde in Italien ab 1992 eingeführt. Es ist ein Qualitätsstufe des italienischen Weins, eine Reihe spezifischer territorialer Wein-Merkmale mit einer konsolidierten Tradition. Diese Tradition erlaubt Ihnen, die exquisiten Aromen der Vergangenheit auf Ihren Tisch zu bringen. Unser Esclusivo Goldenes Etikett Rosato Puglia IGT ist ein önologisches Erbe, der das Ergebnis der Erfahrung und einer ständigen Suche nach Qualität ist.